Menù di terra

Il nostro menù di terra

Antipasto
Bruschetta ai tre pomodorini
(Pane tostato con pomodorino corbarino rosso o giallo, pomodorino del piennolo e pomodorino del vesuvio, olio, basilico e origano)

Primo piatto
Orecchiette con salsa di braciola
(Pasta di semola fatta in casa con sugo di braciola al pomodoro)

Secondo piatto
Braciole e polpette all’Amalfitana
(Braciola di manzo o vitello al sugo farcita con aglio, prezzemolo, pinoli, uva sultanina e formaggio parmigiano, e polpette di manzo con mollica di pane raffermo, uova, latte, aglio, prezzemolo e parmigiano)

Contorno
Insalatina sfiziosa locale
(Insalata mista fresca del giorno condita con olio e limone sfusato Costa d’Amalfi dop)

Dessert
Delizia al limone
(Pan di spagna soffice con crema di limone)

Vino
Vino rosso costa d’Amalfi doc